Чтобы сделать в домашних условиях карамельные конфеты, не нужно приобретать кучу составляющих и тратить много времени. Карамель готовится очень быстро буквально из парочки ингредиентов, которые можно найти в шкафу практически каждого дома. При этом получаются конфеты, которые восхищают своим вкусом всех, попробовавших их.
У многих людей возникает вопрос – из чего делают карамельные конфеты. И совсем немногие знают, что для того, чтобы приготовить очень вкусную, янтарную карамель, необходимо взять:
— девяносто граммов меда;
— сто пятьдесят граммов сахара.
Великолепные, домашние карамельные конфеты готовятся очень просто: нужно поместить мед и сахарный песок в кастрюлю, которую следует поставить на медленный огонь. Смесь надо помешивать, уваривая ее до состояния, когда она станет густой и тягучей. После этого кастрюльку необходимо поставить в холодную воду, чтобы остановить процесс кипения. Затем карамель выливают на силиконовый коврик и оставляют немного остыть.
Чтобы
карамельные конфеты в домашних условиях получились на самом деле качественными, смесь нужно скатать в шар, как только она станет приемлемой температуры. После этого шарик раскатывают в жгут, создавая из него несколько тонких. Их уже следует порезать острым ножом на одинаковые кусочки. Последние нужно оставить на том же силиконовом коврике подсыхать.
Если вы все сделали правильно, то карамельные конфеты, рецепт которых вы прочли на этой странице, получатся солнечного, янтарного оттенка. Они буквально светятся, если на них попадает свет. А своим вкусом они превосходят те, которые можно приобрести в магазине. Думаю, ваши дети будут благодарны вам за это великолепное лакомство.
Может, потом вы расскажете им, как делают карамельные конфеты в домашних условиях. Именно так делали женщины в роду моей знакомой, поделившейся со мной, приведенным тут рецептом. Они передавали рецепт из поколения в поколение, позволяя своим преемницам радовать вкусом необыкновенных, домашних, карамельных конфет их детей, друзей и знакомых.
Copyright © omirs.com
Ох и люблю же я эти карамельки. Их делала моя тетя. Сейчас готовлю их и каждый раз ее вспоминаю и свои детские годы. Спасибо за напоминание!