Салат с печенью трески

17 июля 2014 Салаты

Прочтите рецепт, по которому создается очень вкусный салат с печенью трески. Все его составляющие великолепно сочетаются, дополняя друг друга. Ингредиенты салатика не совсем обычные, видимо, поэтому он получается необыкновенным и приходится по вкусу большинству людей, которые смогли его попробовать.

салат с печенью трески

Салат с печени трески готовится из следующих продуктов:
одной, двухсотграммовой банки печени трески;
восьми штук перепелиных яиц;
небольшого пучка свежего зеленого лука;
восьми оливок, лучше черных;
двух листочков от салата сорта «Айсберг»;
одной столовой ложки оливкового масла;
одной столовой ложки лимонного сока;
щепотки соли;
щепотки черного перца.

Салат «Печень трески с яйцом» можно дополнить такими ингредиентами:
— твердым сыром;
— солеными огурцами;
— свежими огурчиками;
— редиской.
Если у вас нет в наличии перепелиных яиц, следует их заменить куриными. Однако вкус у салата с печенью трески будет уже совсем не таким, каким он должен быть.

салатик из рыбной печени

Очень легко создать салат с печенью трески. Рецепт приготовления предписывает сначала отвариварить перепелиные яйца. Они должны получиться вкрутую. Затем их заливают холодной водой и уже после этого очищают от скорлупы и разрезают на половинки. Зеленый лук нарезают очень мелко. К нему вливают оливковое масло и лимонный сок. Туда же всыпают соль и черный перец. Лук маринуется примерно десять минут.

Нужно аккуратно проделать манипуляции с рыбной печенью, разламывая ее так, чтобы получился эстетичный салат с печени трески. Рецепты, которые представлены в интернете, в основном предписывают раздавливать ее в пюре. Но в этом случае салатик получится не очень вкусным и совсем непривлекательным внешне. Зеленый салат сорта «Айсберг» нужно порезать на крупные кусочки. Им застилается тарелка, на которую будут укладываться составляющие салата.

салатик с рыбной печенкой

Далее, салат с печенью трески классический, создается, таким образом: на листьях свежего салата равномерно распределяется рыбная печень, после этого выкладываются половинки перепелиных яиц и уже в последнюю очередь – оливки. Поверх всего салата высыпается маринованный в масле и лимонном соке зеленый лук.

Если вы решили сделать салат «Печень трески с картофелем», то вареный овощ следует порезать на небольшие кусочки и положить на блюдо после того, как листья салата будут выложены рыбной печенью. А уже после этого нужно выкладывать составляющие закуски так, как было описано в предыдущем абзаце. Картофель лучше отваривать в мундире, так он получается вкуснее.

Можно приготовить салат «Печень трески с горошком». Зеленый горошек из банки следует поместить на салат после того, как последний был украшен маринованным луком со специями. Однако горошек любят не все. Поэтому, создавая закуску для того, чтобы поставить ее на праздничный стол, за который будут приглашены званые гости, лучше отказаться от этого ингредиента.

Большинство людей считает, что по этому рецепту получается очень легкий салат с печенью трески. И в принципе они правы. Но стоит учитывать, что сама печенка, будучи в масле, уже является продуктом, с которым организму, и в частности – печени, сложно справиться. Поэтому рекомендуется приобретать для салата легкий вариант рыбной печенки, которая консервировалась без масла.

Copyright © kak-prygotovyt.ru

Подписываясь на рассылку, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю ознакомление и согласие с политикой конфиденциальности данного сайта.
Миниатюра к статье Салат с печенью трескиМиниатюра к статье Салат с печенью трески

Салат с печенью трески” 1 комментарий

  1. Наташа

    Ох и жирная у треки печенка. Есть никак. Я прям болею, как поем ее. Но салат безусловно вкусный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя комментарий, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю ознакомление и согласие с политикой конфиденциальности данного сайта.