Рецепты кремов для выпечки

Кондитерский крем — это смесь нескольких компонентов, благодаря использованию которой выпечка приобретает свойственные ей вкус и качества. Сладкие кремы позволяют придать тортам, пирожным и пирогам сочности и приятный вкус. На этой странице собраны пошаговые рецепты с фото и видео, по которым можно приготовить быстрые простые и заварные кремы с использованием жиросодержащих продуктов и без них.

Шоколадный ганаш. Рецепт

шоколадный ганаш

Если вы пробовали бельгийские пралине, то наверняка вам понравилась их нежная структура, которой, по сути, является шоколадный ганаш. Рецепт его приготовления представлен на этой странице. Кроме того, что из этой пластичной шоколадной массы можно создавать конфеты, она еще годится для украшения тортов, пирожных и различных муссов. Готовится эта невероятно вкусная смесь очень быстро, просто и ...

Подробнее